À la place de l'hôtel des Wurmser a été bâtit en 1759 l'hôtel Franck, pour le banquier Philippe-Jacques Franck, Ammeister de la ville de Strasbourg, anobli en 1780. L'immeuble situé 7 quai Saint Nicolas a été construit en brique et grès des Vosges sur des plans de l'architecte Gaspard-Théodore Rabaliatti, dans un mélange des styles régence classique, rocaille, rococo et baroque. L'ancien hôtel Franck comprend de très belles sculptures, le portail en plein-cintre est surmonté d'une croix de lorraine. Le balcon au premier étage est muni d'un garde-corps en fer forgé, il repose sur 3 consoles sculptées de motifs floraux, entre les deux portes-fenêtres a été sculpté un mascaron également dans un beau décor floral. Le 3ème étage bénéficie d'un fronton baroque sculpté d'un motif végétal. L'ancien hôtel Franck est inscrit à l'inventaire des Monuments Historiques depuis le 25 juin 1929.